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  • 悦食堂《猴头菇 功能不容小觑》

    悦食堂《猴头菇 功能不容小觑》

    “以形补形”、“以脏补脏”是异常风趣的中国食疗法之一,最广为人知的是核桃补脑、腰果补肾、猪脑补脑和猪心补心等。猴头菇因外形酷似猴头而得名,中医以为猴头菇有益五脏、助消化和滋补身材等功能,却不知,外形与人脑类似的猴头菇,也有补脑的效益。 猴头菇成熟后若不摘取,就会最先老化并长出丝,此时菇的内部会逐步变空,菇的滋味会变苦,口感也变差。 满汉全席的“御宴八珍”包含:猴脑、象鼻、猩唇、鹿尾、豹胎、驼峰、熊掌以及燕窝,当中猴脑为亚洲名贵传统食材,听说生吃猴脑有补脑功能。猴头菇以“猴头”为名,近几十年来经...

    健康 2019-07-19 71 0
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