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申博代理app下载:冬瓜如何做既美味又健康?

admin 快讯 2020-02-08 30 0

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以前种了一颗冬瓜,长三条又大又肥的冬瓜,怎么也吃不完,听说做腌冬瓜很好吃,就来试试了,另外有朋友告诉我加一些砂糖才于不会死咸,所以就加了一些。

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材料: 冬瓜5000g、豆粕500g、盐400g、糖200g、米酒1.5杯、甘草片20片

做法步骤

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一. 先将冬瓜切成厚圈去皮切大块,放在太阳下曝晒半天。

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二. 抺盐巴后用重物压在上面使出水(在总盐量400g中取约100g使用)。

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三. 隔天捞出冬瓜再晒半天。

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四. 豆粕用过滤水清洗,再淋一下米酒后滤干,放阳光下晾干备用。

给你一个冬吃萝卜的多一条理由

现在是关键期,除了足不出户,预防疫情,我们在家里不能忽略提高免疫力,那么什么蔬菜可以提高免疫力,又易储存呢?答案就是萝卜啦。 萝卜是我国常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣。萝卜品种极多,营养丰富,有很好的医用价值。民间素有“冬吃萝卜夏吃

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五.先将豆粕和盐巴及糖拌匀成腌料。

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六. 先在玻璃缸内撒一层腌料及二片甘草,放入冬瓜,然后再撒上腌料及二片甘草,再放入冬瓜,依此方式将冬瓜全部放入,最后将剩余的腌料全部放上。

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七. 并倒入 米酒,再盖上盖子,先晒1天太阳,接着移至通风处放置一个月以上,即可完成腌冬瓜。

心得:

一.盐的比例为冬瓜的8%~10%,为免太咸用8%。

二.冬瓜装入玻璃缸时,最好排的紧密一点。

三.冬瓜不用水洗,直接切块日晒,豆粕不洗也可以,玻璃缸必须用沸水烫过晾干。

本文源自头条号:初二的原食餐桌 转载申明:本文转载自以上微信公众号,若有侵占你的权益,请发邮件至本站邮箱,本站24小时内将予删除。

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