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曾入选台湾百大伴手礼的宜兰县凤鸣苏澳羊羹承传130年后，第3代掌门人翁瑞毅因健康因素，加上第4代想另谋发展，百年老店日前熄灯结束营业，外界惋惜。

凤鸣苏澳羊羹店家位在苏澳镇中山路1段闹区，以当地特有的碳酸钙冷泉制作，吃起来较Q，早年颇具人气。北回铁路尚未通车前，有些前往花莲的旅客，先坐火车到苏澳过夜，购买羊羹当伴手礼，隔天再搭金马号客运沿着苏花公路南下，至今仍为众人津津乐道。

 
追溯这家店的起源，第一代是日本人中村贞一，民国前18年开店创业；第二代是翁凤鸣从中村贞一手中学习手艺后，创立「凤鸣苏澳羊羹」；翁凤鸣再传给儿子翁瑞毅。

年近80岁的翁瑞毅今天说，年轻时在台北有稳定的工作，但身为家中长子，不舍父亲的老字号消失，50多年前辞掉工作返乡接捧。

此外，他还到日本学习真空包装技术，把原本用玻璃纸包装的羊羹，改成真空包装，延长食用期限。经不断开发，羊羹共有红豆、乌龙茶、巧克力、金柑与清茶共5种口味。
 
翁瑞毅说，近年来因为甜食种类多元，加上健康概念大行其道，很多人不吃含糖食物，羊羹销售大受影响，加上他做了多次心导管手术，已没有足够体力再开店，儿子虽继承手艺但想另谋发展。翁瑞毅只好在农历过年前忍痛公告停业，老店走入历史。（中央社）
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